海鲜粥

作者： 上善若水-178

自从家门口开了家盒马鲜生， 就特怀念长岛， 一般怀念一个地方， 都是从那里的美食开始， 不能想， 一想就把馋虫勾起来了[捂脸] 今天索性请了半天假， 在家先试了下海鲜粥～ 结果广受好评， 信心倍增， 下一步打算尝试瑶柱水饺～

用料

• 干贝 20粒
• 基围虾 10只
• 大米 1杯
• 盐 3克
• 姜 3片
• 香菇 6朵

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

干贝洗干净温水泡半天，虾去头剥开去筋切小段，香菇切小块，一根火腿肠切断，姜切片。

步骤 2

以上材料先放少量油炒熟备用。

步骤 3

我一般用煤气灶煮粥，大火煮开后关小火，不停的搅拌，待粥粘稠后，放入以上材料，再搅拌，放入适量盐，煮开两分钟后关火闷10分钟（一方面让粥凉下来备喝，一方面让米和干贝吸收更多的水分，胀开）。

步骤 4

海鲜粥出锅，喜欢青葱或者芹菜的可以切小段提鲜。

菜谱创建时间：2019-02-28 21:34:27