蒸三色蛋

作者： 夏木十七

用料

• 鸡蛋 2个
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个

蒸三色蛋的做法步骤

步骤 1

准备好全部的蛋

步骤 2

把咸鸭蛋和皮蛋切碎

步骤 3

鸡蛋打散后放鸡蛋液一倍的清水一起搅拌好，然后全部混合一起搅拌均匀，记得咸蛋白要打散哦，不需要放盐，咸蛋已经有咸味了

步骤 4

水开后中火一起蒸十分钟，出锅前撒上葱花，浇上酱油和花生油。

步骤 5

鸡蛋很滑，味道不错哦！一口可以吃三种颜色的蛋😄

蒸三色蛋的小贴士

1、蒸鸡蛋蒸不老的秘诀就是蒸之前在装鸡蛋液的碟子上再盖上一个碟子，隔离水蒸气，蒸久了都不会老哦！ 2、蛋液搅拌好把浮沫撇掉。

菜谱创建时间：2019-02-28 20:10:11