准备半颗有机菜花,用剪刀剪成合适的小朵。
放水里洗干净,沥干水分备用。
起锅倒油,油可以比平时炒菜多一点儿。油热放花椒和葱花炒香,加入有机菜花翻炒两分钟,当菜花的菜梗变色这时加入生抽和耗油,继续翻炒,使生抽和耗油能均匀的和菜花混合,入味。出锅前加入蒜末。香喷喷的有机菜花就做好咯。
喜欢吃翠的可以缩短翻炒的时间,喜欢吃熟点的可以多炒一会儿。