烤鲟鱼

作者： 余生只有Tom

用料

• 鲟鱼 一条
• 洋葱 一个
• 土豆 2个
• 包菜 适量
• 蕨粑 适量（红薯粉做的）
• 青红椒 各一个
• 西芹 一根
• 姜蒜 适量
• 木姜油 适量
• 嘉禾酱油 约2勺
• 豆瓣酱 1—2勺

烤鲟鱼的做法步骤

步骤 1

鱼买来后洗净(用热水淋洗，鱼表面有一层黑色的东西）并改刀

步骤 2

讲切丝洋葱切沫（或丝），加1勺（看鱼的大小而定）嘉禾有机酱油，木姜油1勺 （注：不需要加食盐）拌匀腌鱼，按摩约3—5分钟左右（每个地方没要抹到哦）

步骤 3

放入烤箱烤20分左右（看自家烤箱大小吧，你可以随时查看，烤香就好）

步骤 4

趁烤鱼的时间把需要的配菜准备好（没买到西芹就用了小芹菜）

步骤 5

看鱼还有几分钟就好了时开始炒配菜：下油，热后依次放入姜蒜爆香，后放入洋葱稍翻炒放入一勺豆瓣酱，再放入青红椒及其余配菜翻炒，加入适量食盐及鸡精拌匀即可（土豆最好事先稍微焯水，以免没熟）

步骤 6

把炒好的配菜倒入烤鱼上再考5—8分钟即可 开动吧，香喷喷的鱼肉就等你下口了😋😋😋

烤鲟鱼的小贴士

鱼腌制好后，进烤箱前可以烧点油用勺子均匀浇上去，不用太多，浇浇会更香哦 炒配菜是可以调一点点勾芡水浇一下收汁更入味，也可以不用

菜谱创建时间：2019-02-28 19:18:30