牛肉小米粥

作者： 龙宝美食小厨房

牛肉营养高脂肪低，长身体的孩子吃了格外的好，加上健脾养胃的小米一起熬粥，鲜美无比。不过牛肉有点贵，50块钱一斤，龙宝熬粥大概用2两，也就是十块钱，一家三口算下来也不算贵

用料

• 大米 100克
• 小米 80克
• 牛肉 100克
• 生姜 一小块
• 玉米油 5克
• 生抽 5克
• 料酒 10克
• 盐 3克
• 清水 适量
• 香菜 适量

牛肉小米粥的做法步骤

步骤 1

头一天晚上睡觉前把大米和小米清洗2次，用水浸泡过夜

步骤 2

牛肉切成小拇指大小的细长条

步骤 3

生姜去皮切成细丝，香菜洗净后切成小段

步骤 4

牛肉里加入姜丝、玉米油、生抽、料酒混合腌制10分钟

步骤 5

水开后倒入浸泡过的大米和小米，大火煮开后用勺子搅拌，防止糊底

步骤 6

砂锅里的粥熬到浓稠，放入腌好的牛肉，让滚烫的米粥把牛肉烫熟

步骤 7

牛肉烫熟后关火，加入盐调味，撒上香菜就可以开吃了

步骤 8

早餐喝一碗热乎乎的牛肉小米粥，元气满满的

步骤 9

牛肉小米粥简单好做，营养美味

牛肉小米粥的小贴士

1.牛肉要腌20分钟左右 2.熬粥建议用砂锅，熬出来比较浓稠

菜谱创建时间：2019-02-28 18:21:55