炸鸡柳

作者： 小龙女SZ

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 白胡椒粉、黑胡椒粉 适量
• 盐、鸡粉 适量
• 料酒 一汤匙🥄
• 姜黄粉 适量（可有可无）
• 酱油、蚝油 适量

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉！

步骤 2

切成条状，也可以切成小块都可以！

步骤 3

放入姜黄粉、白胡椒、黑胡椒、蚝油、酱油、料酒、盐、鸡粉搅拌均匀！

步骤 4

再放入一汤匙🥄淀粉搅拌均匀，腌制半小时！

步骤 5

炸之前先把调好味的鸡肉再抓匀一下，先蘸淀粉、在蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠！

步骤 6

最后成这样！

步骤 7

倒入油，等5成热放入鸡柳，一次放入5.6个一起炸！

步骤 8

冒泡飘起来就捞出来，不要炸过头了，一会还要炸第二次！

步骤 9

第一次炸好全部的鸡柳！

步骤 10

油烧至7-8成热，小泡泡冒出来，全部倒入锅中炸至20秒！

步骤 11

快速的捞出沥干油，就完成了！

步骤 12

第二次炸完的颜色深一点，刚炸好就尝了一个，外脆里嫩的，没有吃出胡椒味，😜可以单独吃也可以蘸番茄酱吃！

炸鸡柳的小贴士

1.鸡蛋打散后要过滤一遍，能更好的裹住蛋液！2、第二遍油温高，时间要自己心里默数好，不要炸过了哦！

菜谱创建时间：2019-02-28 17:21:27