凉拌麻辣牛肉

作者： DiDiDiDora

用料

• 卤牛肉：
• 牛肉 八角
• 香叶 茴香
• 干辣椒 陈皮
• 花椒 草果
• 桂皮 酱油
• 冰糖
• 凉拌酱：
• 辣椒面1勺 辣椒粉1勺
• 花椒粉1勺 芝麻油适量
• 白芝麻1勺 白砂糖1勺
• 配料：
• 小米椒 洋葱
• 大葱 香菜
• 蒜末1勺 葱末2勺

凉拌麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅煮开，捞出备用

步骤 2

准备卤料

步骤 3

卤水煮半小时，焖两个小时，卤入味

步骤 4

卤好的牛肉待凉，切片（放冰箱，可以放一个星期。什么时候吃，什么时候拌）

步骤 5

准备配料

步骤 6

铺牛肉

步骤 7

加入凉拌调料

步骤 8

热芝麻油，淋上去拌匀

步骤 9

太美味了。哈哈哈

菜谱创建时间：2019-02-28 15:30:21