🐶网红狗狗慕斯蛋糕

作者： 高燕儿高小姐

过气网红沙皮狗的全新重磅回归！ 沙皮狗慕斯蛋糕其实已经火了很久很久，但是我找遍全天下的方子发现全都是纯慕斯蛋糕版的。对于我这个不太爱吃奶油的人来说，全奶油蛋糕确实很腻。于是我灵机一动，把一部分蛋糕偷梁换柱，果然吃起来神清气爽，好吃到飞起～ 还有一个问题啊，就是大部分人家里只有一个模具，不像蛋糕店那样量产的有很多模具，每人每次只能做一个，又费功夫又费材料，折腾了好久才能做一个小蛋糕，根本不过瘾啊！做都做了，干脆想个办法一次多做几个，懒人推动世界啊！ 下面是三个的量，只想做一个的请除以3。

用料

• 巧克力 50克
• 吉利丁片 6克
• 纯牛奶 120克
• 奶油 120克
• 糖 20克
• 黑巧克力（眼睛鼻子用的） 一丁点儿
• 任意蛋糕片（夹心用的） 一块

🐶网红狗狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

拿一小块黑巧克力，放裱花袋里融化，剪个很小很小的口，给模具的眼睛和鼻子先画好，放冰箱冷冻。

步骤 2

50克巧克力隔水融化。

步骤 3

吉利丁放冷水泡软

步骤 4

牛奶隔水加热到温温的时候，放入软化的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤 5

拌匀后就不要再隔水加热了，把融化后的巧克力倒进去拌匀。放一旁备用。现在是冬天啊一会儿就冷了，要是夏天就放冰箱冷藏一下。

步骤 6

淡奶油加糖打发至有一点纹路，但还是液态。

步骤 7

打好的淡奶油加到巧克力牛奶里。

步骤 8

拌匀

步骤 9

拿出冷冻好鼻子和眼睛的模具，倒入混合后的液体，差不多是模具三分之一左右。先放入冰箱冷冻十分钟。

步骤 10

取一片烤好的蛋糕片，切成细长条。大约2*7cm。什么口味的都可以，我试过原味的和巧克力味儿的，都很好吃。因为蛋糕片的主要作用是解腻。

步骤 11

拿出冷冻的模具，表层凝固了就好。把蛋糕条放上去。蛋糕条长一点短一点宽一点窄一点胖一点瘦一点都没关系，四周稍微留有一点空隙就行。冷冻半小时。

步骤 12

取出模具，装满液体，继续冷冻6小时以上。

步骤 13

脱模的时候不用回温，直接脱！先从脚开始，把两只脚脱完了再脱肚子。硅胶模具很软的，轻轻一翻就出来了！

步骤 14

完美！

🐶网红狗狗慕斯蛋糕的小贴士

剩下的慕斯液封号放冰箱冷藏，等蛋糕脱模后洗干净，继续上面的步骤就行。一次做三个，轻松搞定三只狗狗！

菜谱创建时间：2019-02-28 11:27:03