牛油果酱帕尼尼

作者： YH小与

为毛做牛油果酱，完全是因为家里没有可以夹的蔬菜了。颜值党认为缺少的绿色，牛油果可以补。虽然脂肪蛋白质含量偏高，但作为学生的高能早餐还是妥妥的。况且这样的帕尼尼好吃到不碰牛油果的小美，在未知的情况下干完了整个。对的，酱料里加入的香料掩盖了牛油果的腥味，入口的只有那份丝滑。

用料

• 牛油果 1个
• 柠檬 半个
• 蒜瓣 1个
• 洋葱 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 厚切吐司 2片
• 培根 2片
• 鸡蛋 1个
• 芝士 1片

牛油果酱帕尼尼的做法步骤

步骤 1

牛油果去壳核切小后加入半个柠檬汁，稍搅拌后加入切碎的洋葱、大蒜末，黑胡椒粉和盐。

步骤 2

可以用勺子压成泥，也可以用料理机稍稍搅打，有些颗粒感无妨。

步骤 3

做牛油果酱的时候，平底锅内煎好培根肉和蛋。

步骤 4

厚切吐司先涂一层牛油果酱，盖上培根肉和芝士片，铺上一个鸡蛋。最后加盖一片涂了牛油果酱的厚切吐司。厚切是把整条吐司切成8片，切12片为正常厚度。

步骤 5

放入预热好的帕尼尼机，烤至两面焦黄即可，约2分钟。

牛油果酱帕尼尼的小贴士

以上两人份 帕尼尼和三明治一样，可以加自己喜欢的荤素馅料和酱，外层吐司经过高温烘烤会更香脆。而他最大的优点是，经过压烤，就算加再多的馅料，出品的厚度恒定，再小的嘴，也能吃的很优雅。

菜谱创建时间：2019-02-28 09:30:05