竹炭抹茶内馅卷

作者： 用户whh

用料

• 鸡蛋 4个
• 抹茶 12克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 糖粉 克
• 细砂糖 克60
• 竹炭粉 5克
• 奶油 360克
• 白巧克力 60克

竹炭抹茶内馅卷的做法步骤

步骤 1

奶跟混合加十克糖乳化

步骤 2

低分竹炭粉加入1中画z字拌匀

步骤 3

蛋黄加入2中拌匀

步骤 4

打发蛋白分三次加入糖打至干性偏硬点如图

步骤 5

蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀，注意不能画圈圈容易消泡

步骤 6

拌好后的状态

步骤 7

倒入三能金盘28.28放入预热好的烤箱180度18-20分钟

步骤 8

考好的蛋糕卷

步骤 9

抹茶白巧克力做法：白巧克力隔水融化加入抹茶粉拌匀，淡奶油煮沸倒入抹茶糊里面拌匀，冷却后放冰箱冷藏五个小时以上在使用。

步骤 10

打发淡奶油

步骤 11

乱入蛋糕卷里完成

步骤 12

我分成这样装方便

菜谱创建时间：2019-02-28 09:13:54