牛油果裸蛋糕

作者： 天妈优选

宝宝一周岁了，但是总是想让小宝宝能吃上蛋糕，但是外边买的肯定不能吃，我就用宝宝食材替代，做了这款裸蛋糕，宝宝吃的超级开心，想要给宝宝有个难忘经历的宝妈可以约我。微信号：loading1212

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1个
• 面粉 80克
• 牛油果油 10克
• 应季水果 不限量
• 奶粉 100毫升

牛油果裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用无油无水的盆，分离蛋清和蛋白。

步骤 2

蛋黄加入奶粉和牛油果油搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 4

蛋白分三次打发，我加了一点点白砂糖，保证蛋白打发稳定，不想加的就直接打吧

步骤 5

取1/3蛋清到蛋黄泥中，j型搅拌。小心消泡，不要划圈搅拌。

步骤 6

剩下的全部放到蛋白中，搅拌。

步骤 7

平底锅抹油，不要开火，把蛋白倒入锅里，开火，一定小火，2分钟。

步骤 8

翻面，1分钟，然后关火，焖3分钟

步骤 9

蛋糕坯子出来啦

步骤 10

牛油果和香蕉打成泥。

步骤 11

打完这个样子

步骤 12

剩下就是用碗，在蛋糕上做相同大小的圆形蛋糕坯子，每层抹上牛油果泥，然后摆上水果，做各种造型。

步骤 13

这是成品。非常漂亮的蛋糕做好了。

牛油果裸蛋糕的小贴士

平底锅一定小火。

菜谱创建时间：2019-02-28 08:41:50