外脆内软咸司康

作者： 旺达达旺

Countdown的食谱，自己给改了改。 方子能做8个直径约8cm的司康。

用料

• 中筋面粉 256g
• 泡打粉 2.5tsb
• 糖 1tsp
• 盐 1/4tsp
• 黄油 40g
• 冰牛奶 3/4cup

外脆内软咸司康的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度

步骤 2

面粉，泡打粉，盐和糖称量好之后在搅拌盆中拌匀

步骤 3

黄油切成薄片状，倒入搅拌盆

步骤 4

手搓黄油和面粉直至混合均匀，混合物呈粗玉米粉状

步骤 5

一点点地加入冰牛奶，混合成面团，切忌过度揉搓！

步骤 6

案板上撒少许面粉防粘，取出面团放在案板上，分成8份

步骤 7

取一份面团擀成长方形，抹一点馅料（芝士/意面酱/发挥想力）在中间，团成球形

步骤 8

将面团转移到烤盘上，按扁

步骤 9

180度烤制13分钟，200度上色2分钟

菜谱创建时间：2019-02-28 08:12:40