冻豆腐番茄蔬菜汤（减肥餐✌️）

作者： 清香菇

为孩子减肥做的晚餐，开始给孩子记录食谱。（发现冻豆腐的新作用，补充记录。）

用料

• 冻豆腐 一块
• 自制西红柿酱 3勺
• 胡萝卜 适量
• 菠菜 适量
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 泡椒 5个（可不加）
• 醋，白胡椒粉 适量
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 适量

冻豆腐番茄蔬菜汤（减肥餐✌️）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将冻豆腐略焯水，去掉豆腐腥味。（如果不在乎豆腥味，在豆腐化冻之前下锅与新鲜蔬菜一起加工成清淡的炖菜，可以防止营养素随汁液渗出。）

步骤 3

油热下入葱姜蒜，料酒，胡萝卜和泡椒炒一会，将黄豆酱兑点水放入。

步骤 4

放冻豆腐、菠菜，快熟时滴入点醋，撒点胡椒粉（放泡椒就不放胡椒粉）。

步骤 5

出锅放香菜，开吃。（冻豆腐有助预防老年痴呆，骨质疏松、更年期首选食品。）

菜谱创建时间：2019-02-27 22:45:54