蒜香排骨

作者： 老公贪吃货

用料

• 排骨 克
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 酱油 勺
• 葱
• 辣椒

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

做蒜香排骨的时候，我就会早早跑去猪肉摊，挑两根特别量特别少的带点雪花的排骨。洗干净，加入生粉，料酒，油，耗油，生抽抓匀腌制。

步骤 2

我跟老公特别喜欢吃蒜蓉，拍了一整颗蒜，用拉蒜器拉成蒜蓉。姜切片，葱白切段，葱绿切粒，辣椒切粒。

步骤 3

排骨放入空气炸锅，用对应模式，炸15分钟，要适当打开抽屉看，过火了就先拿出来，不够火就继续炸。

步骤 4

起油锅，加入葱段，姜，蒜蓉，红辣椒爆香。加入排骨翻炒，锅边淋入少量料酒，生抽，糖，快速翻炒，撒入葱粒，起锅哟。

步骤 5

上菜！

菜谱创建时间：2019-02-27 21:09:27