烤茄子

作者： 柠檬爱喝可乐

宝贝儿超喜欢吃

用料

• 长茄子 3个
• 青红椒 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 食用油 1勺
• 蒜1头

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成两半（不要切断），蒸10分钟（水开计时）。

步骤 2

锅中放油将蒜末炒香。

步骤 3

将青红椒，洋葱，胡萝卜切丁，放入盐，酱油，耗油，豆瓣酱和炒香的蒜泥。拌匀。

步骤 4

将蒸好的茄子摆在烤盘里，把酱料摸到茄子上。200℃烤15分钟后撒孜然粉和葱花再烤5分钟。

菜谱创建时间：2019-02-27 20:10:11