冬瓜丸子汤

作者： Maggie7586_bzpk

酥了鱼，炖了肉，今天来点儿清淡一些的冬瓜汤。做起来...

用料

• 冬瓜 1000克
• 瘦肉馅 400克
• 姜 2薄片
• 葱 半根
• 花椒粉 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 大料 1个
• 香菜 少许

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，去瓤，切片，清洗，备用。

步骤 2

肉馅放入葱碎，花椒粉，淀粉，倒入生抽拌匀备用。

步骤 3

锅内倒入少许底油，放入大料，姜片。

步骤 4

油温起来，倒入少许生抽炝锅，香味儿出来迅速倒入温水，放入冬瓜片。

步骤 5

锅开后，下入肉丸，待肉丸儿熟透，放入少许盐调味儿，关火。

步骤 6

冬瓜汤做好了，放入香菜点缀。

冬瓜丸子汤的小贴士

搅拌肉馅儿时，不要再单独放盐，会咸。

菜谱创建时间：2019-02-27 19:51:40