外酥里软的手指饼干

作者： 晴天遇见你11

用料

• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 180克
• 蛋白 180克
• 蛋黄 120克

外酥里软的手指饼干的做法步骤

步骤 1

1.将原料备好

步骤 2

2.将二分之一的糖倒进蛋黄

步骤 3

3.打发蛋黄至发白

步骤 4

4.将剩下的糖倒进蛋清中

步骤 5

5.将蛋清打发（十分发）

步骤 6

6.蛋白糊和蛋黄糊翻拌成大理石花纹状

步骤 7

7.加入过筛的面粉，翻拌匀

步骤 8

8.将糊装进裱花袋里，挤出手指饼干的雏形

步骤 9

9.将烤箱预热210度，烘烤12分钟即可

菜谱创建时间：2019-02-27 19:37:43