猪肉大葱馄饨

作者： 悠然曼赏

昨天女儿放学回家，说在学校里吃的泡馄饨，不太好吃。但是一下就勾起了吃馄饨的欲望，很想吃家里自己做的馄饨了，所以我们今天的午饭就决定吃馄饨了。馄饨的做法很多种，今天和大家分享一种我常用的做法，简单好学，让你从厨房小白秒变大厨，关键是做出来的馄饨味道鲜美，好吃！

用料

• 面粉 根据个人需求决定用量
• 猪肉馅 适量
• 清水 适量
• 葱姜末 少量
• 生抽 少量
• 老抽 少量
• 盐 少量
• 食用油 适量
• 耗油 少量
• 味极鲜酱油 少量
• 香油 少量
• 醋 少量
• 虾皮 适量
• 葱花 少量
• 紫菜 适量

猪肉大葱馄饨的做法步骤

步骤 1

面粉里分次加入清水将面团揉好，注意做馄饨的面团不要太硬、也不要太软，比平时做饺子用的面团稍稍软一点就可以了。然后盖上盖子静置30分钟。

步骤 2

猪肉馅里加入葱姜末、生抽、老抽、盐、食用油、耗油和一点点清水，按一个方向搅拌均匀。

步骤 3

静置好的面团取一块，擀成很薄的饼皮，用刀先切成条状；

步骤 4

再切成块状的小剂子；

步骤 5

取一个小剂子，中间放上肉馅；

步骤 6

如图折起来，边缘按紧；

步骤 7

两端捏在一起，就成了元宝状，包好了；

步骤 8

全部包好；

步骤 9

锅里放入清水烧开，下入包好的馄饨，待馄饨全部浮起、并且肉馅鼓鼓的，就煮好了；

步骤 10

碗里放入味极鲜酱油、醋、葱花、虾皮、紫菜、香油；

步骤 11

将煮好的馄饨和汤一起盛入碗里，味道鲜美的馄饨就做好了，趁热吃味道更好哟！

步骤 12

美美哒！味道鲜美，超级好吃，你也来试试！

菜谱创建时间：2019-02-27 17:28:15