舌尖上的春天（蒜苗鲜肉元宝云吞）

作者： 陈小猪的小厨房

孩子学校组织寻找春天的活动，我们试着种下家里已经发芽的大蒜，再把蒜苗包云吞，用味蕾感受春天。🍃🎋🌱

用料

• 云吞皮 一包
• 蛋黄 2个
• 肉末 200克
• 蒜苗 20根
• 糖 5克
• 盐 5克
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 生粉 1小勺

舌尖上的春天（蒜苗鲜肉元宝云吞）的做法步骤

步骤 1

蒜苗发芽了

步骤 2

蒜苗长高了

步骤 3

蒜苗收成了

步骤 4

把蒜苗洗干净切碎

步骤 5

肉末放在大碗中

步骤 6

打鸡蛋，取蛋黄备用

步骤 7

蛋黄加到肉末中

步骤 8

加油盐糖蚝油和生粉搅拌均匀

步骤 9

加入蒜苗碎

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

把云吞皮平铺在手上

步骤 12

取一小团肉末放在饺子皮中线靠左边的地方，等一下要对折的。

步骤 13

准备一碗清水

步骤 14

在云吞皮四边涂上清水帮助云吞皮结合起来

步骤 15

对半折好的云吞皮右上角抹一点水

步骤 16

把右边两个角重叠起来捏紧就完成了

步骤 17

多包几个很快就掌握了

步骤 18

按正常程序把云吞煮熟（第一次沸腾以后记得加一次冷水煮到再次沸腾），云吞浮起来就彻底煮熟了。

步骤 19

加点彩色的青菜在里面，洒上一点蒜苗碎。

步骤 20

加上蘸料。

步骤 21

咬开，多汁美味

步骤 22

好吃又好看的元宝云吞就做好了

步骤 23

小朋友包的云吞可能不是最漂亮的，但也是寻找春天品尝春天的好办法。

菜谱创建时间：2019-02-27 17:22:11