【少油(o^^o)】哥本哈根食谱第一天&第八天晚餐家常煎牛排做法

作者： 如燕的哼唧

哥本哈根第一天or第八天 晚餐 150G牛排 生菜无限量

用料

• 牛排 150g
• 柠檬 1个
• 生菜 很多
• 橄榄油 20ML
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 4瓣

【少油(o^^o)】哥本哈根食谱第一天&第八天晚餐家常煎牛排做法的做法步骤

步骤 1

牛排吸干水分

步骤 2

加入适量盐、适量黑胡椒、10ML橄榄油进行腌制。 揉搓牛排，使调料充分吸收，静置15分钟。

步骤 3

热锅后加入10ML橄榄油和蒜粒。 放入腌好的牛排，小火煎两分钟翻面。 待双面上色后，每隔30秒翻一次面。 利用筷子戳肉的触感来判断熟度。 表面微弹即全熟。 煎好后滴入半个柠檬的汁，翻一次面，关火。 从锅中取出，静置十分钟即可。

步骤 4

将生菜洗净，沥干，切成小块。 加入盐、柠檬汁、两三滴橄榄油拌均。

步骤 5

完成！

【少油(o^^o)】哥本哈根食谱第一天&第八天晚餐家常煎牛排做法的小贴士

图片牛排熟度偏熟透，实在不想要带血水的牛排，所以在锅内盖盖静置了十分钟。

菜谱创建时间：2019-02-27 17:00:57