香菇牛肉胡萝卜饺子

作者： 落雨含情

用料

• 牛肉 500克
• 面粉 500克
• 水 250克
• 干香菇 20朵
• 葱 半根
• 姜 一小块
• 香油 3勺
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 十三香 1勺
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 6根

香菇牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加适量蔬果汁揉成光滑面团，稍微硬一点，盖上保鲜膜醒着。我一般提前一晚揉好放冰箱里，转天用，醒的时间越长越好操作。

步骤 2

胡萝卜洗净去皮，擦细丝，锅里放稍微多点花生油把胡萝卜丝炒微软。放凉备用

步骤 3

香菇洗干净，用温热水泡软，剁碎。香菇水留着别倒。

步骤 4

牛肉馅里分次加入香菇水，打上劲，千万别一次都倒进去。

步骤 5

香菇碎倒入牛肉馅里搅拌均匀。

步骤 6

放入剁碎的姜和葱，香油倒在葱花上，稍微泡一会，拌匀。放酱油，耗油，十三香。

步骤 7

放胡萝卜丝，盐，调味！千万别咸了，蒸咸煮淡！

步骤 8

饺子擀皮，包吧！

香菇牛肉胡萝卜饺子的小贴士

胡萝卜擦细丝，香菇水调馅特别好吃。面要揉的稍微硬点，煮的饺子好吃不爱破！

菜谱创建时间：2019-02-27 12:42:01