猪肉娃娃菜炖薯粉条

作者： 影子350

超市大白菜降价，有位东北大妈买了一手拖车的大白菜，别人问她买这么多怎么吃？她说“炖肉”，我感到好奇查了下下厨房菜单，还蛮多人做过这道菜呢，这道菜是北方人常吃的叫猪肉白菜炖粉条，做法简单也挺好吃的，现我把我的操作步骤记下

用料

• 娃娃菜 1斤
• 五花肉 2俩
• 薯粉条 2俩
• 蒜米碎 1俩
• 姜碎 1俩
• 高汤 1碗
• 耗油、生抽、胡椒粉、盐巴 随意

猪肉娃娃菜炖薯粉条的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净梗叶分开，梗切条叶用手撕，撕大片些好看又好吃

步骤 2

薯粉条提前一小时浸泡

步骤 3

姜、蒜米切碎

步骤 4

五花肉切片放锅里爆炒出油

步骤 5

出油后铲过一边，把姜碎、蒜米碎倒入爆香

步骤 6

后倒入菜梗翻炒，这时可放入耗油、生抽继续翻炒

步骤 7

再倒入薯粉条、菜叶和汤水混匀，盖上锅盖中小火熬煮，10分钟左右开盖放入些盐巴和胡椒粉拌匀出锅

猪肉娃娃菜炖薯粉条的小贴士

娃娃菜跟大白菜是一样的，感觉娃娃菜颜色比较黄，薯粉条黑色的配起来好看。本人不喜味精或鸡精就没记下了，吃惯味精或鸡精的出锅前跟盐巴一起放，就不用放胡椒粉了

菜谱创建时间：2019-02-27 11:38:02