枸杞山药排骨汤

作者： 方太幸福家

粉糯的铁棍山药和微甜的枸杞，搭配排骨，组合成一道清淡不腻的排骨汤，适合一家老小享用

用料

• 排骨 500克
• 山药 300克
• 枸杞 5可
• 姜 5克
• 盐 5克

枸杞山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

姜取两三片姜切碎，排骨剁块

步骤 3

入冷水锅中焯水，将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用

步骤 4

将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖40分钟左右

步骤 5

将山药去皮，切块，用清水浸泡 tips：山药汁液有植物碱，接触皮肤会有刺痒的感觉，最好戴上手套操作

步骤 6

50分钟后，下入山药，继续炖20分钟左右

步骤 7

加入枸杞和适量盐，盖上煲盖，煮5分钟即可出锅

枸杞山药排骨汤的小贴士

tips：山药汁液有植物碱，接触皮肤会有刺痒的感觉，最好戴上手套操作

菜谱创建时间：2019-02-27 10:33:15