酸菜炒腊肉

作者： QJj

用料

• 腊肉 300克
• 酸菜 1000克
• 红椒 若干
• 青椒 5个
• 蒜苗 3-4根
• 蒜米 若干瓣
• 生抽 若干勺
• 鸡精 一勺
• 盐 少于克
• 蚝油 若干勺

酸菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

酸菜切碎，不放油稍微炒干水份，加盐调味，铲出备用。

步骤 3

烧热油，腊肉下锅翻炒。

步骤 4

依次加入青红辣椒，蒜米爆香。

步骤 5

爆香后加入酸菜翻炒，加入少于生抽，蚝油调味。

步骤 6

出锅前加入蒜苗，鸡精继续翻炒几下出锅。

酸菜炒腊肉的小贴士

腊肉有咸味调味时要注意。

菜谱创建时间：2019-02-27 02:28:13