芹菜木耳鸡胸肉沙拉

作者： Michzhao

上下厨房一段时间了，借助这个平台让我这个海外党学到了很多有价值又实用的技巧。今天开始陆续发布一些自己的菜谱。 芹菜拌木耳是很典型的中国美食，这次以它们为主题做了个中西结合的菜式，低脂又美味。在配菜上还有香喷喷的煎羊奶乳饼，另外还加入了红葡萄和西红柿干点缀出酸酸甜甜又清脆的口感。 菜式供给原材料为2人份

用料

• 鸡胸肉 2块
• 橄榄油 2勺
• 泡发木耳 1朵
• 羊奶乳饼 2片
• 香芹 6根
• 葡萄 几粒
• 西红柿干（没有用小番茄代替） 2片
• 椒盐 1茶尺
• 大蒜 4粒
• 花生酱/芝麻酱 1勺
• 盐/胡椒 适量

芹菜木耳鸡胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1

1，木耳泡发切片，香芹切小段。鸡胸肉从中间横刀切开，表面均匀涂抹大蒜粉和玉米淀粉。羊奶乳饼切细片。大蒜按扁。

步骤 2

2，平底不沾锅烧热后淋上几滴橄榄油，把鸡胸肉放在大蒜上煎。旁边找块地方煎羊奶乳饼。煎到两面金黄色熟了之后取出备用。

步骤 3

3，同时烧一小锅水。水开后把木耳烫熟。然后关火，把芹菜在热水里过一下。放在一边过滤多余水分。把葡萄从中间切开，番茄干切丝，花生酱加点水溶开。

步骤 4

4，把所有蔬菜水果装盘。羊奶乳饼用手指掰开扔进去。拌匀。加入切片的鸡胸肉。淋上橄榄油，花生酱和椒盐即可食用。

芹菜木耳鸡胸肉沙拉的小贴士

芹菜不要煮太久，黄了瘪了难看不说没营养了

菜谱创建时间：2019-02-26 22:06:50