孜然麻辣小面筋

作者： 尾巴人儿

特别下饭的小菜，简单快手！

用料

• 面筋 个
• 葱 根
• 孜然粉 勺
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 花椒 粒
• 鸡精 勺

孜然麻辣小面筋的做法步骤

步骤 1

小面筋切片，焯水捞出沥干备用。

步骤 2

芝麻，辣椒粉，花椒粒，盐，准备好，起锅烧油。

步骤 3

热油泼在调料上，搅拌均匀后，加入孜然粉，鸡精，一丢丢白砂糖，一丢丢生抽

步骤 4

热油炸一下面筋，这样可以更脆，丰富口感，炸的时候开小火避免蹦油星子，可以用锅盖遮挡一下防止油星子伤到人。

步骤 5

炸的也不要太干，大概就这样，盛出。

步骤 6

把面筋放进泼好油的调料里搅拌均匀备用装盘撒上葱花就行了……

步骤 7

如果不好搅拌，可以用刷子蘸取调料刷在面筋上。

菜谱创建时间：2019-02-26 21:47:32