广东清补凉鸡汤（四季汤）

作者： kellycats

一款从小喝到大的汤，一年四季，老少咸宜！大家庭一起吃饭的，这款汤值得你常煲！ 食材原则：黄芪党参枸杞红枣茯苓芡实莲子淮山必须有，其他随意。份量都不要超过10g就好。少量多餐！ 母鸡滋阴，童子鸡（公鸡）比较热，猪肉凉，上海二月依然冷，母鸡比较适合，夏天可以把鸡可以换成猪骨。 下面差不多算是三人份

用料

• 母鸡 一只
• 薏米（可不加） 5克
• 黄芪 10克
• 淮山（干） 10克
• 枸杞 20粒
• 茯苓 7克
• 芡实 5克
• 莲子 5颗
• 香菇 4朵
• 红枣去核 5颗
• 熟地（可不加） 3g
• 龙眼干（去核，可不加） 6颗
• 胡萝卜（可不加） 1根
• 党参 10克

广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤

步骤 1

食材洗净

步骤 2

铁打的胡萝卜和姜，流水的各种汤哈哈哈

步骤 3

母鸡如果是冰鲜，建议选择飞水1分钟去血沫。如果是现宰则可以浸泡3小时后一百度水浸泡15分钟左右。上炖锅，定时隔水炖3小时

步骤 4

又美好的早上了

步骤 5

汤好人圆

步骤 6

上班的午间回家吃饭，左上卖相不太好哈哈，是十分钟现做的牛肉炒杂菜（紫色菜心，蒜苗，红椒），每顿三种蔬菜哈哈哈

菜谱创建时间：2019-02-26 21:05:00