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糯米汤圆
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作者：
LAMYUKKEUNG
用料
糯米汤圆的做法步骤
步骤 1
糯米粉100g/200g/400g/600g 加开水62ml/123ml/247ml/370ml 用筷子快速搅拌至絮状 用手握紧成团 不要心急加水 和面至柔软不沾手面团
步骤 2
成团后搓成长条 分切成若干份 盖上保鲜袋保湿备用
步骤 3
取一根分成小剂子 搓成一粒粒圆球状 放入铺好薄薄一层糯米粉的盘子滚两下备用
糯米汤圆的小贴士
一开始没成团别心急加水， 揉一揉就光滑成团要有点耐心 一般是用食用色素来调色， 但是我手头上有紫薯粉代替部分糯米粉。
菜谱创建时间：2019-02-26 20:17:45
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