咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲

作者： 孙大爷的小吃部

明天就要出差了，今天就请了半天假，回来收拾东西，家里已经1个月没有大扫除了，快没有地方下脚了。 简单的收拾了一下家，又把行李整理好，感觉肚子饿了，打开冰箱，发现还有半盒咖喱块和一些牛肉，锅里还有一些剩饭。 那么今晚就吃咖喱牛肉炒饭吧。

用料

• 牛肉 100g
• 香菇 2个
• 糖 5g（1小勺）
• 土豆 半个
• 料酒 5ml（1小勺）
• 洋葱 四分之一个
• 米饭 400g
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 45g
• 淀粉 5g（1小勺）

咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法步骤

步骤 1

牛肉切1cm小块，加入1小勺料酒，1小勺糖，1小勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟

步骤 2

土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切丁备用

步骤 3

咖喱块用擀面杖头碾碎

步骤 4

锅中加油烧热，放入洋葱爆香，加入牛肉，土豆，胡萝卜，翻炒至牛肉变色

步骤 5

加入香菇，咖喱块，翻炒至不见咖喱块

步骤 6

加入米饭，和所有食材翻炒均匀，炒至米饭有咖喱色

步骤 7

出锅，完成

咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的小贴士

1、我用的牛眼肉，也可以用里脊肉 2、可以多放一点油 3、炒饭一定要全程大火，这样炒出来超级香 4、里边的蔬菜可以选择自己喜欢的

菜谱创建时间：2019-02-26 16:25:28