把所有配料砍成你喜欢的模样
干锅下鸭子干煸,煸干水份,出油
倒入所有的佐料,同时砂锅烧水
打掉泡沫
酸萝卜老鸭汤,鸭子当当当砍坨坨,这种体力活必须由男人完成,我砍泡萝卜就好!泡萝卜,泡姜,泡海椒,大蒜,老姜砍成你喜欢的模样!鸭子料酒码20分钟!干锅下锅炒炒炒,水分炒干炒出油来就把菜板上的一切倒进去中火翻炒啊。炒的时候旁边砂锅水烧起!烧涨了倒进切,打掉泡沫,小火一个半小时即可!为了增加汤的甜味 我加了根包谷、怕汤里只有酸萝卜,就再加了点海带,哎,反正加啥子进去是随缘,家里有啥子就加啥子,最好是加个白萝卜,但是我懒得去买了