土豆烧牛肉

Name: 土豆烧牛肉
Ingredients: 2个土豆; 500克牛肉; 根葱; 片姜

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作者： KrysTAl

土豆烧牛肉 ☽ ☻ 没拍细节图，所以分享做法吧，家常版，简单又好吃。 ☍ 材料准备：牛肉，土豆，葱，姜，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐。 ☍步骤： ①选择牛肉。牛腩或者牛腱子肉都可以，我们选澳洲谷饲牛健子肉，很香。 ②牛肉切块，锅内烧开水下牛肉，放入葱，姜，约2分钟左右，去掉浮沫，捞出牛肉用温开水洗干净备用。 ③锅内热油，放入牛肉翻炒，放入葱姜继续炒，加入生抽，老抽，料酒，蚝油继续翻炒，约5分钟放入温开水，小火焖约30分钟入味，并观察汤汁。 ④倒入土豆，加盐，可以少放一点糖，焖约10分钟，观察汤汁。 ⑤最后，收汁，出锅咯。味道极美。