太妃糖

作者： 吾之最爱

用料

• 奶油 300克
• 水饴 60克
• 细砂糖 110克
• 盐 1克
• 杏仁 130克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

除杏仁外的所有材料放不粘锅中大火煮沸，转小火熬至抱团，硅胶铲划过糖液，糖液不会立即合拢，关火加杏仁拌匀，整形冷却至糖周边变硬，千万不能等整体变硬，如果太硬可以放烤箱100度烤软再切

太妃糖的小贴士

1.千万不能等整体冷却了再切。 2.材料不同，做出来的成品也会随之改变，如水怡和麦芽糖，又或者不同牌子的淡奶油

菜谱创建时间：2019-02-26 15:39:09