快速香煎龙利鱼柳

作者： 格格是我的猫

用料

• 龙利鱼柳 1条
• 蚝油 半汤匙
• 料酒 1汤匙
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 一丢丢
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量克

快速香煎龙利鱼柳的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳解冻清洗干净。可以切成小块儿，也可以整条腌制。

步骤 2

用厨房纸吸去水分。

步骤 3

放入料酒，蚝油，糖，黑胡椒粉，盐，生抽。

步骤 4

拌匀。腌制30分钟以上。

步骤 5

锅里放黄油或植物油。油热后放入腌好的鱼柳。中小火煎制一分钟左右翻面煎制。

步骤 6

翻面煎制2分钟左右，就可以出锅了。

快速香煎龙利鱼柳的小贴士

腌制鱼柳，糖只放一点点就可以，只为提鲜，不要吃出甜味儿。盐也一定要少放，口儿轻的甚至可以不放。因为生抽和蚝油都是含有盐分的。我以前用烤箱烤过鱼柳，但是烤箱需要预热，还需要10几分钟的烤制，时间较长。反而不如用锅煎省时简单。

菜谱创建时间：2019-02-26 12:29:33