宫保鸡丁

作者： 行于Z陌上

鱼香汁:（全部混合调好备用） 香醋40ml 生抽20ml 糖30g 水100g 水淀粉15g

用料

• 宫保鸡丁用料
• 鸡胸肉 黄瓜或者青红椒
• 炸好的花生米 豆瓣酱
• 干辣椒 油
• 葱姜蒜 酱油
• 料酒 淀粉

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁，加入酱油、料酒、生抽拌匀待用。 黄瓜（可以用青红椒代替，为了颜色丰富）切丁，姜葱切碎。

步骤 2

油锅爆香姜葱， 加入鸡丁、豆瓣酱、干辣椒， 翻炒至鸡丁完全变色。

步骤 3

加入黄瓜丁,稍微翻炒一下， 将调好的鱼香汁，倒入一部分， （根据口味调整加入量）。

步骤 4

勾芡后加入花生仁（不用炒太久），翻匀，出锅。

菜谱创建时间：2019-02-26 08:42:48