将鸡翅洗干净,正反两面都划上两三刀,便于入味 然后加入葱姜和料酒抓匀 腌制10分钟
锅中倒入少许油 油烧热之后放入鸡翅 小火煎至鸡翅两面微微焦黄,中途可以提起锅晃动,使之受热均匀
然后就可以倒入可乐了,可乐稍稍没过鸡翅 然后再加入葱姜、老抽、料酒和食盐 先开大火将其烧开,然后转小火 炖煮至汤汁浓稠 即可出锅
不要直接加可乐,多腌制和煎至金黄才能更香更入味