虎哥手把肉

作者： 送福虎哥

因为以前在内蒙古锡林郭勒盟待过一阵子，所以对牛羊肉情有独钟，知道牛羊肉的各种好处，就不一一言表了。来北京和朋友们聊天说内蒙古手把肉如何的地道，现杀羊，带着血水和羊粪的羊肉直接扔锅里面加把盐水煮，煮熟直接吃，说的虎哥吐沫星子纷飞，朋友们听得眼珠子往外冒，直说：哪天你丫给我们做一顿。 说做就做…… 吃的当天，朋友一边吃一边发视频和他们朋友炫耀嘚瑟👏。隔着手机屏幕虎哥都能听见手机那边一片叫喊：卧槽！卧槽！手把肉啊！ 你们别老光收藏，喜欢的给虎哥点个赞也行啊？

用料

• 盐 半把
• 大羊腿 一条
• 大葱 一根
• 生姜 半块
• 花椒 20粒
• 某品牌蒜蓉辣酱 1袋

虎哥手把肉的做法步骤

步骤 1

半条羊腿洗干净，剁成大块扔锅里面开大火水煮，水要淹没过羊肉。

步骤 2

一边煮，一边往外撇血沫子。

步骤 3

然后加入姜，半把盐，大葱一根，花椒20粒。中途可以蓄水。煮半个小时停火。

步骤 4

吃这个要喝高度白酒二锅头。这个不算植入广告啊，厂商没给我妈尼。

步骤 5

如果有条件就一人一把刀自己慢慢削的吃，北京人比较文明，我给切成片了，九分熟，带点血水直接沾蒜蓉辣酱开吃，地道。

步骤 6

吃这个再来盘青萝卜生吃。

步骤 7

再来点花生米就酒。就这么嘚劲！👏

虎哥手把肉的小贴士

1.羊肉要当天杀的鲜羊肉最好。冻羊就不要吃了。 2.做法就是这么简单，什么鸡精味精调料，通通的不要。

菜谱创建时间：2019-02-25 20:34:23