红烧茄子（家常）

作者： Sherry_雪梨

简单易学，味道很不错～

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 半个
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 白糖 适量

红烧茄子（家常）的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块，晾干部分水份～

步骤 2

中火下锅炸

步骤 3

千万不要大火～备用！

步骤 4

西红柿青椒，切块备用～适量就可以，配菜～

步骤 5

蒜切碎备用，实际我只用了一半的量～

步骤 6

我做的比较简单，放油直接炒配菜就可以～

步骤 7

然后加炸好的茄子～ 料汁忘记拍照～糖+盐+淀粉+酱油+清水，搅拌均匀淋入锅中就可以～

步骤 8

出锅装盘～很简单，味道也不错哈～

红烧茄子（家常）的小贴士

1.茄子可以不去皮，带皮的做起来颜色更好看～ 2.炒配菜时一定少放油，茄子炸过，下锅后会分泌出很多油～ 3.少放盐，少放酱油，糖可以多放点，烧茄子属于甜口哈～～～

菜谱创建时间：2019-02-25 18:46:14