南瓜吐司

作者： 三石暖阳

南瓜好吃，充满南瓜的吐司更是好吃到爆

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 145克
• 酵母 6克
• 细砂糖 55克
• 奶粉 35克
• 蛋液 60克
• 黄油 22克
• 南瓜 160克
• 盐 8克
• 蜂蜜 15克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟放凉压泥备用

步骤 2

除黄油 盐的所有材料搅拌低速均匀成团➕盐搅拌均匀后，开中高速搅拌至锯齿状

步骤 3

加室温软化的黄油低速搅拌至不见黄油颗粒，开中高速搅打至图片中无锯齿的O型膜滚圆密封发酵30度1小时左右

步骤 4

均分割6个面团滚圆密封松弛25min左右

步骤 5

轻拍排气，擀开

步骤 6

翻面压边，卷起

步骤 7

密封常温松弛25min

步骤 8

轻拍排气

步骤 9

再次擀开

步骤 10

依次卷起放入模具中，三个面团一个模具，38度发酵1小时左右，这个量可做2条450克模具的吐司

步骤 11

上火200下火190度45分钟左右就可以吃到好吃的南瓜吐司啦

菜谱创建时间：2019-02-25 13:16:41