快手披萨底

作者： 信信馨馨

这是三个六寸披萨的量，如果做厚底披萨，就是两个披萨底的量。

用料

• 普通面粉 400g
• 温水 240ml
• 酵母 5克
• 白糖 5克

快手披萨底的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母白糖拌匀，白糖是促进酵母迅速发酵的催化剂，可以加速发酵

步骤 2

温水分三次加入面粉，特别提示一定不要一次都倒入，否则和面会变得很艰难！！！每次都要用筷子拌匀，拌匀，拌匀，重要的事情说三遍，一定要拌匀再放下一次的水，然后你会发现其实和面是一件非常简单有趣的事情。然后用手揉成面团，三光，盆光手光面光，就差不多了，也别太严格要求自己了😂

步骤 3

放在温暖的地方发酵，两倍大小就差不多了。

步骤 4

擀成想要的大小和厚薄，用叉子叉孔就可以啦！

快手披萨底的小贴士

其实做任何面食这个和面法都是通用的，真的很好用不费力，不费时。

菜谱创建时间：2019-02-25 12:34:08