柠檬酸辣鸡爪

作者： 裤子De深夜食堂

用料

• 醋 勺
• 麻油 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 小米椒 个
• 香菜 根
• 姜 片
• 柠檬 个
• 鸡爪 只
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 茴香
• 八角
• 花椒

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪（把指甲剪掉)下凉水煮开，放姜片料酒，煮开出血沫后捞出冲干净，炒糖色下鸡爪，放料酒，生抽，葱，姜片，八角，花椒，茴香，炒熟后加水没过鸡爪，放老抽生抽，干辣椒，醋。大火煮开后，小火炖15分钟收汁。

步骤 2

鸡爪放凉，加入柠檬片，小米椒，蒜泥，陈醋，生抽，麻油，鸡精，香油，盐，搅拌均匀，腌制半小时，然后切新鲜柠檬和香葱撒上 完成

菜谱创建时间：2019-02-25 10:03:46