虾仁开背去虾线,金针菇切断,鸡蛋豆腐切块备用。
豆腐像滚元宵似的裹匀淀粉。
小火把豆腐四面煎黄
锅内不用放油,把虾仁炒熟
姜蒜爆香
加金针菇炒软
加番茄酱、白醋、白糖、盐、水
下豆腐和虾仁小火炖煮
我和你说就这个菜我能吃2碗饭