和风章鱼蔬菜沙拉

作者： CookyMoMo

分享给同样做章鱼小丸子，面糊用完了，却还剩下一部分材料，但又不想再去做面糊的同道中人，啊哈哈哈。 味道属于比较清淡，但是我自己还挺喜欢的，加了些干果，酸酸甜甜的。 因为出于对多余材料的合理利用，所以，下面的原材料定的比较不那么精确，反正按自己口味来，就不会难吃的啦，哈哈哈。

用料

• 章鱼 100g
• 娃娃菜（或包菜） 3～5片
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量
• 开心果碎 适量
• 榛仁碎 适量
• 海苔粉 适量
• 酱油 1小勺
• 苹果醋 1勺
• 糖 1～2勺
• 鱼露 1小勺

和风章鱼蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

锅中倒入一点点油，油热了以后，倒入章鱼粒，翻炒至熟了以后，出锅，装入碗中。

步骤 2

娃娃菜切成细丝后，用前面烧章鱼粒的锅中的余油，稍微翻炒下娃娃菜丝（半分钟到1分钟左右），就可以出锅了。

步骤 3

酱油、苹果醋、鱼露和糖搅拌均匀至糖融化，然后加入炒好的章鱼粒+炒好的娃娃菜丝+葡萄干+蔓越莓干+开心果碎+榛果碎，翻拌均匀。

步骤 4

最后可以稍微着面上再撒一点点的坚果碎和果干，最后撒上一些海苔碎，然后就完成了。

菜谱创建时间：2019-02-24 23:58:14