超简单🌟麻辣牛肉干

作者： 张麻子067

真正的牛肉干都要风干的 我们要做简易版的那就是下锅炸啦 虽然油会大点 但是比外面卖的干净很多哦😊

用料

• 牛肉 2-3斤
• 姜 1块
• 油 适量
• 白糖 3-4匙
• 辣椒面 3-4匙
• 白芝麻 2匙
• 花椒 适量
• 盐 2匙

超简单🌟麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切长条状，长度大概5cm, 斜切。

步骤 2

姜切片 跟牛肉一起放进蒸锅里蒸大概20分钟

步骤 3

出锅

步骤 4

在锅中倒入能没过牛肉的油，油烧热了放牛肉

步骤 5

炸至表皮酥脆 捞出沥干油份 锅中的油别倒掉

步骤 6

放入适量糖和辣椒面（喜欢甜的放多点糖，喜欢辣的可以加辣椒）无需搅拌

步骤 7

在炸过牛肉的油里放入花椒，重新烧开，锅里冒烟的时候用漏勺把花椒捞出，舀一勺油立刻淋在辣椒面上

步骤 8

加入白芝麻和盐 搅拌均匀 试试味道 觉得不够可以再调味

步骤 9

搞定🌟

菜谱创建时间：2019-02-24 22:35:34