简易版糯米藕

作者： 宓儿丶

这糯米藕俺已经做n次了 我们全家人都喜欢吃 相信不少食货也喜欢 但我发现很多亲灌糯米的方法都不科学 灌好糯米其它就简单多了……想想 何不把菜谱写下来 以方便以后自己老了 人痴呆 就可以查查看看怎么做 同时也可以分享给大家 何乐而不为之 所以以后我会经常发些菜谱 希望吃货们喜欢和互相学习✌

用料

• 藕 1节
• 糯米 2大勺克
• 红糖 3大勺
• 干桂花 一撮
• 蜂蜜 2汤勺
• 白芝麻 一小丢

简易版糯米藕的做法步骤

步骤 1

莲藕买回来之后 洗干净 然后用铁丝搓掉上面的膜皮 不用刨哦

步骤 2

搓好的莲藕是不是很漂亮 然后朝大头切下一块 跟上面一样

步骤 3

大头的孔比较大 容易装米

步骤 4

这次我用的是干糯米 不用泡 装好糯米再泡就好

步骤 5

找个桶 高度要比莲藕长度高 然后桶装水 直至水比莲藕竖起来高1--3公分就OK

步骤 6

看好哈 一手抓藕 一手抓一把米

步骤 7

然后慢慢的把米洒在莲藕上 米就会直接坠落在莲藕的洞里 学会了吗

步骤 8

就这样……这样灌糯米 煮熟的糯米会填满莲藕洞 很密实

步骤 9

怎么样 ……然后竖放水桶里泡2个钟左右

步骤 10

用牙签扎紧切口

步骤 11

多余的剪掉

步骤 12

放高压锅里

步骤 13

加红糖3大勺

步骤 14

加水满过莲藕 还有一撮桂花哦(也可不加)然后加盖

步骤 15

大火🔥烧开 中小火🔥压1个钟

步骤 16

开盖 用牙签扎 会很容易扎进去

步骤 17

收汁 继续小火🔥慢熬直至汤汁稠粘 (概I0一20分钟)

步骤 18

捞起 切片 是不是很好看…

步骤 19

准备桂花蜜

步骤 20

淋上桂花蜜 再洒几粒白芝麻

简易版糯米藕的小贴士

这糯米藕真的很好做 也很好吃

菜谱创建时间：2019-02-24 21:20:27