清蒸排骨

作者： 木子er

清蒸排骨也是我们广东人喝早茶爱点的其中之一，比如点一份清蒸肠粉配一小碟排骨，点排骨饭(就会上来一小碟排骨和一小碗米饭）把蒸的排骨汁拌饭吃排骨，清淡也美味。

用料

• 猪软骨
• 蒜米
• 料酒
• 盐
• 白糖
• 胡椒粉
• 淀粉
• 油

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1、软骨泡去血水，洗干净滴干水，放入油、料酒、盐、糖、淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

步骤 2

2、腌制20至30分钟

步骤 3

2、蒸锅放水烧开，放入装好的排骨，大火蒸10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-02-24 12:45:42