枣糕

作者： 小乖的私房菜

第一次实验，略甜，预计红糖26，白糖8.8

用料

• 红枣 100克枣泥
• 油 40克
• 鸡蛋 3个
• 红糖 40克
• 白糖 20克
• 低筋面粉 103克
• 泡打粉 2克

枣糕的做法步骤

步骤 1

为了消耗做好的枣泥，只得重新研发新工艺。100克枣泥解冻加油。

步骤 2

全蛋液加红糖略加热，搅拌到无渣。加入白糖，打蛋器最高速9分钟。

步骤 3

枣泥加油搅拌均匀放入鸡蛋糖液中，加入面粉和泡打粉，切拌后放入模具。洒白芝麻。

步骤 4

175℃ 20分钟。

菜谱创建时间：2019-02-24 08:57:27