荸荠糯米丸子

作者： 夏日rose

很喜欢吃荸荠，做包子、饺子、馄饨馅儿的时侯总喜欢配上一些，口感脆脆的；这不，加了荸荠这道糯米丸子非常脆口，一点也不油腻 ~ 香糯脆咯🌸

用料

• 猪肉 200克
• 糯米 100克
• 马蹄 10个左右切碎
• 鸡蛋 1只
• 玉米淀粉 适量
• 盐、料酒 适量
• 胡椒粉 一点
• 生抽 少量一勺

荸荠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净加水提前一夜泡好，沥干备用。

步骤 2

制做肉馅儿: 将肉用料理机搅成肉馅后，放盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉调均至粘稠状后，加入切碎的荸荠(别太碎)拌匀即可。

步骤 3

将肉馅儿团成一个个小圆球，滚上糯米，糯米丸子就做好了。

步骤 4

锅开后，放入糯米丸子中大火蒸18-20分钟。(视丸子的大小)

步骤 5

蒸好的丸子(干贝肉馅儿的)

步骤 6

撒上点芝麻更香

步骤 7

香香脆脆糯糯。

步骤 8

yummy

菜谱创建时间：2019-02-24 08:09:28