炖燕窝的小技巧

作者： 浅草君君kakun

炖燕窝先不要放糖，燕窝容易化水哦！ 泡好的燕窝如果一次性吃不完，密封包好放冰箱冷藏，保质期1周！

用料

• 燕窝 2盏
• 纯净水 2瓶
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量

炖燕窝的小技巧的做法步骤

步骤 1

燕窝两盏先用纯净水泡2个小时，然后换一次水夏天再泡2小时，冬天3个小时

步骤 2

泡发完全后用手撕开，如果有毛毛用镊子挑去

步骤 3

将水过滤

步骤 4

倒入适量常温纯净水，水的高度刚好没过燕窝

步骤 5

蒸锅里尽量多的开水，水的高度最好在8分左右

步骤 6

隔水炖25-30分钟

步骤 7

炖出来的燕窝晶莹剔透，成条的状态

步骤 8

用勺子将燕窝盛到碗中

步骤 9

喜欢吃多少，勺出多少

步骤 10

在燕窝碗中放少量温牛奶

步骤 11

加入适量的蜂蜜或者糖水，开吃

步骤 12

美味养颜燕窝完成咯

炖燕窝的小技巧的小贴士

泡发燕窝最好不要泡过夜，泡发过度的燕窝炖起来容易化水，炖的时间也不要太长！

菜谱创建时间：2019-02-23 22:51:34