地三鲜

作者： 化妆搭配_林沫

用料

• 茄子 2个
• 青椒 3个
• 土豆 2个
• 生抽 20g
• 糖 3克
• 淀粉 2g
• 清水 30克
• 老抽 8g
• 黄酒 15克
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1/3节

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆，青椒切块分开装盘，大葱切丁，大蒜切丁，调酱汁（生抽，糖，淀粉，老抽，黄酒，清水搅拌均匀备用）热锅加油，分别油炸，装盘一起，锅里留部分油，加入大蒜，大葱炒出香味加入油炸过的茄子，土豆，青椒，加入调好的酱汁，收汁装盘。

步骤 2

收汁装盘

地三鲜的小贴士

土豆需要多炸会，熟透略变金黄

菜谱创建时间：2019-02-23 21:37:15