葱爆羊肉

作者： 钢包食记

用料

• 羊肉 一块
• 大葱 一根切丝
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 香醋 半勺
• 糖 一勺
• 蒜 两瓣切片
• 食用油 少许
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切条或者片，我用的羊五花肉，也可以用羊腿肉，放入老抽一勺，糖半勺，白胡椒粉，料酒一勺，然后搅拌均匀，腌制半小时

步骤 2

蒜切片，油热加蒜片爆香

步骤 3

放入羊肉滑散，放入半勺糖，少许盐，一勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀

步骤 4

放入葱丝翻炒，葱丝变软，沿锅边倒入半勺香醋，翻炒两下出锅

葱爆羊肉的小贴士

趁热吃!

菜谱创建时间：2019-02-23 18:44:25